一種果亞風味的布甸式甜品。香滑可口的椰奶是東南亞美食的傳統配料,令甜品味道極佳,也是其特色所在。
生粉(粟米粉)1 茶杯牛奶3茶杯椰奶2 ½ 或 3茶杯糖2茶杯蛋黃6 個檸檬皮碎(¼個檸檬)
把粟米粉、凍牛奶、糖和椰奶混合,然後煮熱。煮沸時,加入檸檬皮碎。當煮至稠狀時,移離火並加入蛋黃攪拌,再用慢火煮沸數分鐘。倒入塗了牛油的模子,放入焗爐內焗,待涼可吃。