作者：Shade
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之前看過這問題就想認真回答一下，但一直沒下決心，今次有人邀請我回答，我就借今次機會把我日常吃到的澳門平民美食上載在這裏好了。
PS: 很多人想問地址，大家可以到大眾點評網找到這些食店，如果仍然找不到，歡迎私信我。
#持續更新#
#1 - APOMAC (澳門退休﹑退役及領取撫恤金人士協會)
澳門隱世土生菜之一
土生菜，引用澳門旅遊局的介紹：
嚴格來說，糅合中葡菜之長的澳門菜是從傳統葡國菜演變過來的。經過多年，傳統葡菜不論在材料、烹調技巧以至菜式設計受到中國菜的影響，加上運用來自東南亞及印度不同香料，如咖喱、椰汁、玉桂等等，傳統葡菜的口味漸漸演變成今天風味獨特的澳門土生菜，更適合東方人口味。當中不可不提的著名澳門菜式包括非洲雞和辣大蝦，全都是色、香、味俱佳，令食客回味無窮。位於居民區，門口就像一間政府機構，非本地人根本不會知道裏面居然是餐廳。
那餐廳原意是專門給公務員退休人士吃午晚飯的，公務員退休人士在這裏吃飯有折扣。
葡式牛扒
經典的燒馬介休
咖喱牛腩煲
經典的葡式燒乳豬
TACHO (葡式雜燴)
西洋燴魚
#2 - 正宗印尼風味燒烤 (澳門退休﹑退役及領取撫恤金人士協會)
澳門街頭燒烤美食之一
*******已結業*******
這一檔燒烤經營了已近兩代，具有政府發出的合法街頭車檔的飲食准照。
老闆很愛跟別人聊天，最好吃的是雞柳、雞脾、雞皮串!! 這檔的沙嗲醬簡直是神之配搭!!
晚上去到經常看到肉架都賣光光了...
一看到我又肚餓了...
#3 - 陳光記燒鵝瀨粉
澳門燒臘檔之一
黑椒燒餓配瀨粉，真是一流。
不過位於旅遊區，物價太貴了，只是有空才來吃上一碗。
#4 - 巨記麵家
澳門傳統麵檔之一，被譽為澳門竹升打麵四大巨頭之一。
雲吞牛腩湯麵，澳門經典美食老店!!
#5 - 西洋菜餐廳
澳門新派平民法國餐廳之一
澳門一名年青人，學廚八年後自己出來開店，最初只是澳門舊區小巷的一間外賣店，結果大受好評，訂單多到做不完。
之後他結束外賣店，在中區開設屬於自己的餐廳，味道絕對有保證，價格比法國餐廳便宜很多。
法式白汁煮青口
卡邦拿天使麵
蜜燒豬肋骨
法式燒春雞
紅酒燴梨
#6 - 一龍拉麵
澳門日式拉麵檔之一
湯底有別於主流的豬骨湯底，而是蝦湯底。
由於我喜歡海鮮的鮮甜味，所以我也很喜歡這一間。
我評為合格的~
撈麵也不錯~
唐揚炸雞~ OK吧
#7 - 麥所利 (MCSORLEY'S)
澳門國際連鎖餐廳之一
酒吧的室內裝修很不錯
漢堡包!!
吃完這個漢堡包後..麥當勞的再也吃不下去...
蜜汁燒豬肋骨..一流..
#8 - 新鴻發茶餐廳
澳門地道茶餐廳之一
新鴻發根本就是我的假日飯堂!! 我之後會再貼更多新鴻發美食照片。
左上角的凍奶茶是一絕；中式蛋撻又是一絕；菠蘿油及豬扒包又是一絕；炒通粉又是一絕！
煎豬扒加煎蛋公仔麵
這才是澳門最好吃的豬扒之一..甚麼大利來..沒有澳門人吃的..
#9 - 成記粥
澳門地道廣東粥之一
又是另一檔具有澳門政府發出的街頭飲食牌照的巷仔檔
又是另一檔歷經兩代人的地道美食
環境雖然差，但衛生是可以的。
艇仔粥~
肉丸粉腸粥加皮蛋!! 粥底超讚!!
#10 - 光輝茶餐廳
澳門地道茶餐廳之一
這檔老字號茶餐廳的豬扒、牛腩、雞翼都是澳門一絕!!
配上一杯凍檸樂，又一個愉快的早上~
#11 - 勝哥私房菜
澳門私房菜之一
老火湯足料
紅燒炸子雞，皮脆不油肉嫩，我吃過最好吃的炸子雞就在這裏。
田雞腿釀菜心，技術活。
獅頭魚肉炒菜
超經典的金錢蟹盒
炒魷魚
好像是羊腩煲..忘了
咸魚馬蹄豬肉餅!! 配白飯一流!!
#12 - 師傅仔茶餐廳
澳門地道茶餐廳之一
一杯合格的熱奶茶是每一間茶餐廳必備的。
雞湯瀨，非典型茶餐廳菜式，但超級好吃!!
牛腩麵，足料!
#13 - 美麗華葡國餐廳
澳門葡國餐廳之一
位於黑沙海灘，全澳門地理位置獨一無二的葡國餐廳，基本上只有駕車才能到達的葡國餐廳，相信沒多少遊客會認識這裏。
飯前一杯雜果賓治是必須的。
葡式炒蜆，蜆汁配白麵包，超正。
超大碗的海鮮飯!!
鴨肉飯，飯內混有鴨肉絲，葡國經典名菜。
忌廉焗馬介休，忌廉全是馬介休肉。
燒原條牛肋肉
甜品櫃，我在澳門見到最齊全的葡式傳統甜品。
#14 - 利多葡國餐廳
澳門隱世土生菜之一
被喻為澳門土生菜之母，連CNN都評選這間餐廳為澳門必吃五間餐廳之一。
別小看這家常菜，那碟紅豆豬手就是被喻為澳門最好吃的紅豆豬手! 不是每天供應的，那天真幸運!
#15 - 三井日本料理
澳門平民日本餐廳之一
雖然我現時已戒掉吃刺身，但那時吃的刺身我仍然難忘。
盛載清酒的酒瓶，注意中間盛冰的空間跟清酒的空間是分開的。
鐵板燒大蝦
鐵板煎蠔
煎魚及帶子
鐵板燒和牛柳
燒魚
燒海鮮
#16 - 六棉酒家
澳門酒樓之一
澳洲龍蝦刺身
魚翅、鮑魚、瀨尿蝦~ 必食~
#17 - 梁太老字號夾餅
澳門街頭小吃之一
位於澳門下環街附近，街坊美食!
主打雞蛋仔! 夾餅! 香蕉餅!
#18 - 澳門山頂醫院小吃部
澳門隱世小吃之一
蛋石蛋糕~! 香橙蛋糕~! 炸雲吞~! 馬介休球~!
基本上只有澳門人才會知道這隱世小吃檔~~
#19 - 下環街市其記
澳門街市美食之一
又便宜又好吃又份量足!!
十多元的一碗麵~ 又好味又飽!!
澳門平民美食!!
#20 - 花道葡國餐廳
澳門正宗葡國菜之一
澳門好多葡國餐廳，但真的正宗好吃且被葡國人認可的只有寥寥數間，以下是其中一間。
位於澳門中區皇都酒店的花道葡國餐廳，食物質量及服務均深受本地葡國人認可。
餐前麵包排場十足~
這是贈送的餐前小吃~ 開胃功能~
詩人煮蜆~
忌廉馬介休湯~ 香濃稠綿的海鮮湯!~
某一道菜是會派葡國人廚師親自到客人面前煮食的~
葡式乳豬非常馳名~
牛柳~
海鮮飯~
薯絲馬介休~
甜品~
#21 - 澳門旅遊學院教學餐廳
澳門特色西餐之一
位於澳門望廈山上的旅遊學院是澳門其中一間著名的高校，屢獲國際好評。
學院在教學樓開辦一所餐廳，侍應們全是學院的學生，而主管則是他們的老師，所以在餐廳內經常看到主管如何教導侍應們如何服務，很有趣。
雖然是教學餐廳，但質量絕對是澳門餐廳平均線以上，服務水平更是一流。
特別推薦中午套餐，基本上菜單每天都會更新，天天都可以吃到不一樣的料理。
餐前麵包的佐料十分齊全~
這是多種肉料混合而製成的冷盤前菜，名字十分高大上，但我忘了......
湯，但忘了是甚麼湯 = ="
不同的魚柳料理~
自助甜品吧~
#22- 師傅仔
澳門地道大排檔美食之一
位於澳門北區的師傅仔，澳門北區居民無人不識，每天晚上門口都集中大量已訂桌的人群。
冰鎮大蝦，配上特佐的醬汁，非常可口!!
咕嚕肉，我的至愛!!
啫啫通菜煲~~
咸魚豬肉餅~ 配白飯一流~
砂窩魚頭煲
椒鹽九肚魚~
#23- 師傅仔
澳門地道大排檔美食之一
