您所在的位置: 首页>美食之都>正文

【澳門美食】澳門土生菜及食譜——甘薯蛋糕

2017-06-14 00:00:00

甘薯或一般馬鈴薯(壓成薯蓉)180克

煉奶70克
牛油100克
糖140克
椰奶100亳升
麵粉140克
蛋黃3個
雞蛋1 隻 

用少量水煮甘薯(或馬鈴薯),再壓成幼滑薯蓉。
把牛油和糖攪拌至輕而鬆軟,慢慢逐少打入雞蛋。
加入麵粉、薯蓉及椰奶。最後加入煉奶,攪拌至均勻為止。
把麵糊倒入塗了牛油和麵粉的蛋糕模,放入攝氏200度的焗爐焗1小時。

<

友情链接